Pendampingan Penyusunan dokumen Mutu UMKM Kopi

PALEMBANG - Tim Pendampingan SNI Kopi BSIP Sumsel terus membina penerapan SNI pada UMKM Provinsi Sumsel. BSIP Sumsel bersama dengan KLT BSN Sumsel melakukan pendampingan penyusunan manual mutu kopi sangrai dan kopi bubuk pada UMKM Beguyur dan Pondok Indah.

Kegiatan ini merupakan salah satu tahapan sertifikasi SNI yang dilakukan secara aring kepada UMKM yang berlokasi di Kota Pagar Alam. Penyusunan panduan mutu merupakan implementasi manajemen mutu yang dilakukan oleh UMKM. Dokumen yang disusun terdiri ari Manual Sistem, SOP dan Prosedur Kopi Sangrai dan Kopi Bubuk.  (Bny, Ssw)